Menu Ambiance
Onze chef-kok Arjan ten Hoven en zijn witte brigade zal u verrassen met heerlijke en fantastische creaties.
Menu Ambiance
Voorgerecht
Kalfspastrami
met een luchtige mierikswortelcrème en een pancetta bitterbal
Soep
Fluweelzachte witlof velouté
met Gulpener mosterd mascarpone en Livarham
Tussengerecht
Licht gerookt piepkuiken
met vanilleprei en Vadouvan saus
Hoofdgerecht
Duo van wildzwijnfilet en -wang
met een rode wijn saus, een vleugje sinaasappel,Pastinaak-hazelnoot crème en gnocchi
Dessert
Keuze uit de volgende 2 gerechten:
Marquise van pure chocolade
met twee bereidingen van witte chocolade en een garnituur van passievrucht
Kaasplankje
met een selectie van vijf verschillende kazen
(additioneel €4,50 p.p.)
Tarieven
Deze menu‘s gelieve per tafel te bestellen. | Indien u een tussengerecht neemt, in plaats van soep of een dessert berekenen wij u hiervoor een toeslag van € 5,50 p.p.
3 gangen
37,50 4 gangen
47,50 5 gangen
57,50