Direct naar de contentDirect naar de footer

Menu Ambiance

Onze chef-kok Arjan ten Hoven en zijn witte brigade zal u verrassen met heerlijke en fantastische creaties.

Voorgerecht

  • Dungesneden en gegrilde tonijn

    geserveerd met groene asperges en Caçik schuim

Soep

  • Velouté van Roseval en prei

    met een paddenstoelentapenade

Tussengerecht

  • Gekonfijte kalfspicanha

    met frisse citruscrumble en een gerookte paprikasaus

Hoofdgerecht

  • Lamsrack

    met gepofte knoflookjus, auberginecrème en polenta met salie

Dessert

Keuze uit de volgende 2 gerechten:
  • Moelleux van witte chocolade

    met gemarineerde aardbeien en sorbet van watermeloen

  • Kaasplankje

    met een selectie van vijf verschillende kazen

    (additioneel €4,50 p.p.)

Tarieven

Deze menu‘s gelieve per tafel te bestellen. | Indien u een tussengerecht neemt, in plaats van soep berekenen wij hiervoor een toeslag van € 5,50 p.p.
  • 3 gangen

    39,50
  • 4 gangen

    49,50
  • 5 gangen

    59,50

Wijnarrangement

Graag serveren wij u een bijpassend wijnarrangement bij uw keuze.
  • 3 wijnen

    20,00
  • 4 wijnen

    25,00
  • 5 wijnen

    30,00