Direct naar de contentDirect naar de footer

Menu Du Chef

Chef de Cuisine Andy Brauers presenteert zijn mooiste signatuurgerechten.

Voorgerecht

  • Duo van zacht gegaarde livarlende en rilette

    met Limburgse mosterd en knapperige seizoensgroente

Soep

  • Romige pompoensoep

    met mascarpone en een vleugje dragon

Tussengerecht

  • Roodpoot patrijs

    met macadamianoten en een jus van marsala

Hoofdgerecht

  • Hertenrugfilet

    met een saus van bramen en rode port

Dessert

  • Taartje van mandarijn

    met een hangop van Limburgse boerenkwark en kaneelijs

  • Kaasplankje

    met een selectie van vijf verschillende kazen

    ( €4,50 p.p.)