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Menü Ambiance

Vorspeise

  • Gegrillter Schellfisch

    und Aal mit feinem Couscous und einem Dressing von Rote Bete

Suppe

  • Kräftiger Geflügelbouillon

    mit einem Schuss Sherry und Shiitake-Pilzen

Zwischenspeise

  • Gebratener Kabeljau

    serviert auf Croutons mit Gambas, Senfkörnern und Safransoße

Hauptspeise

  • Schulterfilet (Rind)

    angereichert mit Entenleber und Trüffelsoße

Dessert

Auswahl der folgenden 2 Gerichte:
  • Hausgemachter Karottenkuchen

    und Flan von Orange mit Basilikum Eis

  • Käseplatte

    mit fünf verschiedenen Käsesorten

    (zusätzlich €4,50 p.p.)