Kerstmenu 2de Kerstdag - 26 december

Amuse ~ Verrassing van de chef

Voorgerecht
Tonijn | Dashi | Komkommer | Wasabi | Avocado

1e Tussengerecht
Kreeft | Fregola | Bisque | Venkel | Chinese kool

2e Tussengerecht
Buikspek| Wang | Paddenstoel | Aardappel | Unagi

Hoofdgerecht
Tournedos | Spinazie | Duxelles | Madeira | Foie Gras

Nagerecht
Braam | Viool | Bosbes | Yoghurt