Direct naar de contentDirect naar de footer

Kerstmenu 1e Kerstdag - 25 december

Diner 1e Kerstdag

Diner 1e Kerstdag

  • Kerstmenu 25 december

    Amuse

    *

    Steak tartaar BBB
    Nori | Prei | Soja

    *

    Kreeft
    Fregola | Venkel | Bisque

    *

    Tarbot
    Jalapeño | Artisjok | Beurre Blanc saffraan

    *

    Tournedos
    Foie gras | Duxelles | Madeira

    *

    Bergamotmousse
    Granaatappel | Yoghurt | Yuzuijs

  • Culinaire kerstreis vol verfijning

    Laat u tijdens de feestdagen meevoeren op een onvergetelijke reis vol smaak en beleving. Chef Sven Cobben en maître Silvia van Leeuwen heten u van harte welkom in Restaurant Clermont, trotse drager van 12,5 punten in de Gault&Millau-gids.

    In de keuken creëert Sven verfijnde gerechten waarin klassieke technieken en eigentijdse invloeden elkaar versterken. Elk bord is een ode aan het seizoen en aan de bijzondere producten waarmee hij werkt. Aan tafel zorgt Silvia, samen met de witte brigade, voor een warme ontvangst en de perfecte begeleiding in de vorm van zorgvuldig geselecteerde wijnen.

    De harmonie tussen keuken en zaal maakt uw avond compleet: verrassende smaken, bijpassende wijnen en een sfeer die de magie van kerst tastbaar maakt.