- Hotel naam
- Hotel Bloemendal
- Adres
- Bloemendalstraat 150
- Postcode en plaats
- 6291CM Vaals
- Locatie
- Open in Google Maps
Kerstmenu 24 december

Menu 24 december
24 december
Amuse
*
Balfego tonijn
Wasabi | Little gem | Sudashi*
Kabeljauw
Aceto | Ui | Beurre Blanc rode biet*
Buikspek
Paddenstoel | Aardappel | Unagi*
Sucade
Polenta | Macadamia | Fenegriek*
Brownie
Hazelnoot | Vanille | SinaasappelijsCulinaire kerstreis vol verfijning
Laat u tijdens de feestdagen meevoeren op een onvergetelijke reis vol smaak en beleving. Chef Sven Cobben en maître Silvia van Leeuwen heten u van harte welkom in Restaurant Clermont, trotse drager van 12,5 punten in de Gault&Millau-gids.
In de keuken creëert Sven verfijnde gerechten waarin klassieke technieken en eigentijdse invloeden elkaar versterken. Elk bord is een ode aan het seizoen en aan de bijzondere producten waarmee hij werkt. Aan tafel zorgt Silvia, samen met de witte brigade, voor een warme ontvangst en de perfecte begeleiding in de vorm van zorgvuldig geselecteerde wijnen.
De harmonie tussen keuken en zaal maakt uw avond compleet: verrassende smaken, bijpassende wijnen en een sfeer die de magie van kerst tastbaar maakt.
Geniet van uw avond bij Clermont.