Direct naar de contentDirect naar de footer

Restaurant Clermont - Diner à la Carte

Welkom in Restaurant Clermont, waar culinaire perfectie en verfijnde elegantie samenkomen. Onze menukaarten weerspiegelen de kunst van fine dining, met zorgvuldig samengestelde gerechten die niet alleen de zintuigen prikkelen, maar ook een onvergetelijke ervaring bieden. Laat u meevoeren op een gastronomische reis waar innovatie en klassieke technieken in harmonie samensmelten.

Voorgerechten

Voorgerechten

Start het diner met een heerlijk voorgerecht.
  • Knolselderij *

    14,00

    Olijf | Selderij | Zwarte knoflook ijs

    * Vegetarisch
  • Tonijn

    15,00

    Komkommer | Wasabi | Avocado **

    ** Imperial Heritage Kaviaar Tresor | Supplement p.p 5 gram | + 10

  • Zalm

    15,00

    Appel | Mandarijn | Forelkaviaar

  • Steak tartaar

    15,00

    Eidooier | Soja | Noir | Prei

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

  • Buikspek

    15,00

    Wang | Paddenstoel | Aardappel

  • Patrijs

    16,00

    Zuurkool | Spitskool | Macadamia

  • Coquille

    16,00

    Tomaat | Beurre blanc | Bulgur

  • Kabeljauw

    16,00

    Spinazie | Noilly Prat | Kokos*
    * Imperial Heritage Kaviaar Tresor | Supplement p.p 5 gram | + 10

  • Langoustine

    21,00

    Bisqueschuim | Citroen | Pata Negra

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Een culinaire beleving die uw smaakpapillen zal laten tintelen!
  • Aubergine *

    22,00

    Hollandaise | Ui | Kruiden emulsie

    * Vegetarisch
  • Heilbot

    26,00

    Saffraan | Artisjok | Spekjes

  • Eend

    30,00

    Rode biet | Pompoen | Sinaasappel

  • Hert

    32,00

    Rode kool | Courgette | Appel

  • Tournedos Rossini

    38,00

    Duxelles | Foie Gras | Madeira

Nagerechten

Nagerechten

Het diner op gepaste wijze afsluiten met een heerlijk zoet dessert of hartig kaasplankje.
  • Chocolade

    14,00

    Bananenijs | Safari | Kalamansi

  • Appeltaart

    14,00

    Kaneel | Boerenjongens ijs | Tuille

  • Braam

    14,00

    Viool | Bosbes | Yoghurt ijs

  • Kaas

    18,00

    Brood | Garnituur | Stroop