Direct naar de contentDirect naar de footer

Restaurant Clermont - Dinerkaart

Onze chef-kok en zijn witte brigade zullen u verrassen met heerlijke en fantastische creaties.

Voorgerechten

Voorgerechten

Start het diner met een heerlijk voorgerecht.
  • Carpaccio van tomaat *

    14,00

    Tomatenchutney | Rucola | Ceviche

    * Vegetarisch
  • Tonijn

    15,00

    Dashi | Zwarte knoflook | Avocado-ijs

  • Zalm

    15,00

    Ponzu | Forelkaviaar | Mandarijn

  • Steak tartaar

    15,00

    Eidooier | Soja| Mosterd

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

  • Aspergesoep *

    13,00

    Ham | Peterselie | Groene olie
    *vegetarisch zonder ham mogelijk

    * Vegetarisch
  • Heilbot

    18,00

    Beurre Blanc | Knolselderij| Dragon

  • Zeebaars

    18,00

    Spinazie | Hollandaise | Aardappel

  • Kreeft

    24,00

    Bisqueschuim | Orzo | Mini venkel

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Een culinaire beleving die uw smaakpapillen zal laten tintelen!
  • Asperge Flamande *

    28,00

    Ei | Hollandaise | Ham
    * vegetarische variant zonder ham mogelijk

    * Vegetarisch
  • Zeebaars

    28,00

    Spinazie | Hollandaise | Aardappel

  • Heilbot

    34,00

    Beurre Blanc | Knolselderij | Dragon

  • Schartong

    40,00

    Venkel | Jalapeño | Saffraan

  • Kreeft

    48,00

    Bisqueschuim | Orzo | Mini venkel

  • Entrecote

    38,00

    Doperwt | Polenta | Rode wijn

  • Tournedos

    38,00

    Duxelles | Broccoli | Pommes fondant*
    * Gebakken foie gras supplement € 7,50

Nagerechten

Nagerechten

Het diner op gepaste wijze afsluiten met een heerlijk zoet dessert of hartig kaasplankje.
  • Cheesecake

    13,00

    Tropical ijs | Bastogne | Witte chocolade

  • Wentelteefje

    13,00

    Appel compote | Boerenjongens ijs | Harde wener crumble

  • Dolce Cremeaux

    13,00

    Hazelnoot ijs | Chocolade | Sojakaviaar

  • Rabarber

    13,00

    Witte perzik sorbet | Harde wener | Vanille schuim

  • Kaas

    18,00

    Kaasbrood | Garnituur | Stroop